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煎藥機與傳統煎藥的優劣分析
2013-01-10    來源:    作者:佚名

 

臨床上中醫師應用望、聞、問、切四診采集病史,應用中藥飲片辨證治療疾病,可以靈活地加減用藥,更好地針對病情進行個體化的規范治療,其療效往往要優于固定處方的中成藥,這已經是一個不爭的事實。但服用中藥的最大麻煩之處在于煎煮中藥,有些年輕人連做飯都不會,如果要求其很好地掌握火候自己煎藥,顯然這是有難度的。煎藥有一定的技術要求,而且要花費相應的時間用心操作,這對于每天忙于職場又身體條件欠佳的人來說很不方便,F在好了,一些醫療機構及中藥店都配備了自動煎藥機并提供有償或無償的煎藥服務,極大方便了上述人群。 
  但接之而來的是很多患者都會有的一些疑問:自動煎藥不如自己煎煮的中藥藥汁濃,沒有先煎、后下等區別,這樣能否保證煎藥的質量呢? 
  可以說,自動煎藥機因為有下述優點,只要按規范操作,是完全能夠保證質量的,請放心使用。
  高溫煎煮。自動煎藥機煎煮中藥時溫度可以達到110攝氏度以上甚至更高,中藥有效成分的溶出率得到了很大的提高,這是傳統的煎藥方法所達不到的。
  全密封操作。自動煎藥機采用理化性質穩定的不銹鋼內膽全密閉作業,能最大限度地防止中藥的一些揮發油等有效成分的逸出,盡可能多地提高有效成分的濃度,相應地也就提高了中藥溶液的質量。
  減少氧化失效。事實上,傳統的中藥煎煮方法因為把中藥完全暴露在空氣中,加之高溫煎煮等,易于被氧氣所氧化而使顏色加深,看上去藥液的顏色深而濃,而這種深色恰恰是被氧化失效的成分所致,而自動煎藥機煎煮中藥時藥物和空氣是隔絕的,能防止中藥的一些有效成分在空氣中被氧化失效,借此提高了有效成分的含量。
  先煎、后下可以通過技術手段克服。如傳統的煎煮中藥方法因為煎藥鍋內的溫度較低(不超過100攝氏度),為了增加有效成分的溶出率就需要增加煎藥時間,所以需要先煎;有些藥物含有揮發油等有效成分,長時間煎煮會導致這些成分揮發掉而影響療效,這樣才有了后下這一特殊的煎煮方法,即在第一煎藥汁要出鍋前10分鐘左右再放入此類藥物。對此,煎藥機完全可以通過高溫和密封而很好地解決上述問題,所以用自動煎藥機煎煮的中藥有效成分的溶出率更高,相應地更能保證療效。
  至于有些人擔心的中藥煎煮前浸泡不充分、煎煮中翻動不均勻等問題完全可以通過規范技術操作而克服,這已經屬于業者責任心和管理等方面的范疇,不是自動煎藥機本身的問題。只要選擇正規的醫療機構煎藥,其藥液的有效成分溶出率比傳統的煎煮方法要高許多,這是有正規的檢測報告依據的,是完全可以放心使用的。

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